Spruitjespuree met mozzarella

Spruitjespuree met mozzarella
Bijgerecht
25 min (25 min wachten)
Gerecht voor 1 persoon
Origineel voor 4 personen

Bereiding

1.

Verwarm de oven voor op 200 °C.

2.

Snijd mozzarella in dunne plakken.

3.

Maak de spruitjes schoon en halveer deze.

4.

Snipper de ui.

5.

Vet de ovenschaal in.

6.

Verwarm de olijfolie in een pan, schep de spruitjes en ui erdoor en bak ze 2 minuten op zacht vuur.

7.

Voeg het water met wat zout en peper toe en smoor de spruitjes in 10 minuten zachtjes gaar.

8.

Pureer het spruitjesmengsel met de room in de keukenmachine en schep de puree in de ovenschaal.

9.

Verdeel de plakken mozzarella erover.

10.

Strooi ook de amandelen erover.

11.

Schuif de schaal in de oven en verwarm de spruitjespuree 20-25 minuten tot de mozzarella smelt en de amandelen goudbruin zijn.

12.

Lekker met gebakken aardappeltjes en een tartaartje.

Anderen over dit gerecht

Culios Culios (21-11-2017)
Dit gerecht vind je in de keuken(s) van: Eten dan stappen, Ren je Rot, Vegetarisch, Fris en Jeugdig, Groente van de maand.
 
DekaMarkt App DekaMarkt App (09-11-2013)
Lin schrijft op de DekaMarkt App: Lowcarb gerecht
 

Ingrediënten

Voor 1 personen
- olijfolie (0.75 eetlepel(s))
- spruitjes (125 gram)
- ui (0.25)
- room of volle melk (0.75 eetlepel(s))
- mozzarella (0.25 bol)
- geschaafde amandelen (0.5 eetlepel(s))
- keukenmachine
- lage ovenschaal, ingevet
Home
 Mijn Culios  
 Gerechten 
    Culies     
Forum

Inloggen

E-mail adres:


Wachtwoord:

Onthoud mijn e-mail adres

Wachtwoord vergeten?
Nog niet geregistreerd?